Historia De Bodega Aurrera 1g4d4t

INDICE INTRODUCCIÓN................................................................................................ 2 HISTORIA DE BODEGA AURRERA...................................................................3 DATOS DE LA EMPRESA.................................................................................. 5 FACTORES BÁSICOS DE COMPETENCIA EN LA EMPRESA BODEGA AURRERA........................................................................................................... 6 ANÁLISIS FODA DE LA EMPRESA BODEGA AURRERA:...............................7 ENCUESTA PARA DETECTAR LAS NECESIDADES DE SERVICIO EN SU EMPRESA BODEGA AURRERA.........................................................................8 ANÁLISIS DE DATOS OBTENIDOS...................................................................9 SUGERENCIAS DE MEJORA:..........................................................................11 CONCLUSIÓN................................................................................................... 12

1

INTRODUCCIÓN Bodega Aurrera, sucursal Cerro Azul Veracruz es una empresa que maneja precios accesibles y una imagen popular pero a pesar de ser una empresa reconocida, como toda tienda de autoservicios tiene necesidades que no logran satisfacer por completo las necesidades de los consumidores. En este trabajo de campo se harán una serie de análisis por medio de encuestas para detectar sus necesidades de calidad en el servicio que afectan a la empresa y que disminuyen su competitividad. Los resultados estarán reflejados por medio de gráficas para una mayor comprensión como también presentaremos algunas sugerencias para mejorar el servicio al cliente.

2

HISTORIA DE BODEGA AURRERA Bodega Aurrera es el nombre de uno de los formatos de tiendas de autoservicio en México que fueron propiedad originalmente de la empresa Almacenes Aurrera (aunque en ese momento no tuviera el control); posteriormente de su sucesora, Grupo Cifra y actualmente de la filial mexicana del corporativo detallista estadounidense Wal-Mart. Cadena de supermercados fundada en 1958 por Jerónimo Arango. En 1997 inicia un proceso de fusión con la firma Walmart Stores. Las tiendas con nombre "Bodega Aurrera" fueron establecidas por primera vez en 1970 Cuando Wal-Mart asumió el control mayoritario de Grupo Cifra, decidió mantener el nombre de las tiendas Bodega Aurrera. No así el de las tiendas Aurrera, la mayoría de las cuales se transformaron en Wal-Mart Súper. En la actualidad, la estrategia publicitaria de Bodega Aurrerá se basa en el personaje animado de Mamá Lucha, una luchadora enmascarada que es, según la publicidad de la empresa, «la campeona de los precios bajos».1 Aurrera Fueron tiendas descuento e hipermercados que existieron desde 1958 a 2001 para ciudades con más de 100 mil habitantes así como en zonas populares de las grandes ciudades. Ofrecía productos de salud, tecnología, alimentación, vestido y esparcimiento. (Aurrera Bolivar, la primera tienda de este tipo aún existe con el nombre Bodega Aurrera desde 1975). En 1997, con la llegada de Wal-Mart a México, todas las tiendas Aurrerá cambiaron su nombre a Wal-Mart supercenter. Ahora el término Aurrera solo se conserva como marca en abarrotes, perecederos etc... Que se venden en las tiendas Wal-Mart Supercenter, Superama y Bodega Aurrerá. Competían principalmente con Comercial Mexicana, Supermercados Gigante (extinta en 2008) y Tiendas Soriana. Fueron vendidas 24 de sus unidades a Wal-Mart y 10 a Bodega Aurrera. Bodega Aurrera Formato de tiendas creado en 1970 conceptualizado a base de bodega de autoservicio. Son tiendas enfocadas, principalmente a consumidores ubicados en ciudades grandes y/o áreas metropolitanas, pero con zonas de alta concentración popular, en zonas con población de ingresos medios y bajos y/o en zonas donde no es posible la ubicación de una tienda como Wal-Mart, o bien, en ciudades que rondan desde los 40,000 hasta los 100,000 habitantes. Su concepto consiste en ofrecer y manejar productos de mayor rotación en los hipermercados de las 3

divisiones de abarrotes, perecederos, y una selección de productos de ropa y mercancías generales. Tienen una superficie de piso de venta entre 3,000 y 5,000 metros cuadrados. Compiten principalmente con Tiendas Soriana en sus formatos Mercado Soriana, Comercial Mexicana en su formato Bodega Comercial Mexicana, Chedraui en sus formatos Chedraui, Súper Chedraui y Súper Che y Casa Ley en sus formatos Casa Ley Fiesta Compacta. Mi Bodega Aurrerá Formato creado en el año 2004, cuyo formato se enfoca principalmente para ciudades y poblaciones a partir de los 5,000 hasta los 50,000 habitantes, o bien, ubicados en zonas donde no es factible ubicar una Bodega Aurrerá. Éste concepto de tienda ofrece productos, de forma limitada a comparación de Bodega Aurrerá, como abarrotes, perecederos y mercancías generales, con la finalidad de satisfacer a los consumidores de dichas poblaciones. Son supermercados con una superficie de ventas que rondan desde los 1,000 hasta los 1,500 metros cuadrados y están ubicados principalmente en zonas con población de ingresos medios y bajos. Sus competidores principales son tiendas similares como Casa Ley mediante sus formatos Ley Express y Súper Ley Express; Chedraui, bajo sus formatos Súper Chedraui y Súper Che; Tiendas Soriana bajo su formato Soriana Express; Comercial Mexicana en su formato Al precio Comercial Mexicana, Tiendas Neto; Santa Fe; MZ y tiendas locales independientes. Bodega Aurrerá Express Formato creado en 2008 tomando como base para ciudades grandes y medianas en los cuales tengan fraccionamientos pequeños o zonas de alta concentración popular. Son tiendas bajo el formato de conveniencia las cuales presentan un área de superficie de venta entre 300 a 500 mts2. Manejan productos como abarrotes y perecederos así como artículos de limpieza, hogar y artículos para auto. Sus competidores principales son Cadena Comercial OXXO del Grupo FEMSA, Soriana Express y Súper City de Tiendas Soriana, 7- eleven de Casa Chapa y Cadena Comercial Extra del Grupo Modelo.

4

DATOS DE LA EMPRESA Nombre: Bodega Aurrera

Ubicación: Abundio Juárez 1 92514 Cerro Azul (Veracruz)

Visión: Contribuir a mejorar la calidad de vida de las familias en México y Centroamérica Misión: Ofrecer a nuestros clientes y socios mercancías de calidad surtida, buen servicio y precios bajos todos los días. Valores   

Respeto al individuo Servicio al cliente Búsqueda de la excelencia

Objetivo: Incrementar sus ventas a través del acercamiento a los segmentos socioeconómicos.

5

FACTORES BÁSICOS DE COMPETENCIA EN LA EMPRESA BODEGA AURRERA Ubicación Cultura Promociones Control de gasto Servicio. Producto y plaza Producto: Mercancía básica, alimentos, productos de limpieza y consumibles, productos para el hogar, cuidado personal y ropa. Plaza: 1030 sucursales dentro del País. Producto y Plaza Incrementar sus ventas a través del acercamiento a los segmento socio económicos. Promoción y precio: Promoción: Bodega Aurrera se ha enfocado en promocionarse bajo la campaña de los precios bajos. Precio: Los precios que maneja Bodega Aurrera son bajos e incluye además algunos productos de marca propia. Estrategia: Mantener los precios más bajos de sus competidores 1. Aurrera: enfocada en abarrotes básicos, procesados y lácteos 2. Equate: línea de productos de salud y belleza 3. Great Valué: con más de 500 productos Responsabilidad Social. “Trabajamos juntos por nuestra comunidad” Contribuimos con nuestra comunidad ahorramos 50,228Kwh de energía, lo que equivale a tener prendidos durante un mes 2,790 focos ahorradores de 25 watt. Hacemos actividades que te benefician: en octubre 2015 se realizó mantenimiento general en la escuela primaria Nicolás Bravo. Cuidamos el medio Ambiente: reciclamos 4,573kg de residuos lo que equivale a 15 camiones de basura. 6

FORTALEZAS -

OPORTUNIDADES

AREAS HIGINICAS PERSONAL DISPUESTO A DAR UN BUEN SERVICIO EMPRESA RECONOCIDA PRODUCTOS A BAJOS PRECIOS BRINDA APOYO A LA COMUNIDAD

DEBILIDADES -

-

AL SER UNA EMPRESA RECONOCIDA PUEDE SER COMPETITIVA ADQUIRIR MAS EXPERIENCIAS Y CONOCIMIENTOS CON LAS CAPACITACIONES QUE BRINDA. LOS EMPLEADOS TIENEN INICIATIVA PARA MEJORAR EL SERVICIO AL CLIENTE

AMENAZAS

FALTA DE MOTIVACION ECONOMICA POCA VARIEDAD DE PRODUCTOS SU UBICACIÓN FALTA DE COMUNICACIÓN ENTRE EL PERSONAL CON OTRAS AREAS POCO COMPROMISO POR PARTE DE LOS EMPLEADOS CON LA EMPRESA

-

-

COMPETITIVIDAD SU UBICACION INSATISFACCION DEL CLIENTE POR FALTA DEL ABASTECIMIENTO DE PRODUCTOS INTALACIONES INSUFICIENTES PARA TENER MAS VARIEDAD DE PRODUCTOS

ANÁLISIS FODA DE LA EMPRESA BODEGA AURRERA:

7

ENCUESTA PARA DETECTAR LAS NECESIDADES DE SERVICIO EN SU EMPRESA BODEGA AURRERA. 1. ¿Conoces las políticas de la empresa en que trabajas (Misión, Visión y Valores)? Si las conoces menciónalas. No porque no nos vimos obligados a aprenderlas. 2. ¿Te sientes comprometido con la empresa y sus objetivos? No, pero el gerente y otros encargados siempre trataban que así fuera, solo hablan de tratar de dar más en el servicio. 3. ¿Te sientes satisfecho con tu equipo de trabajo? ¿Cuál es la razón? Solo con los de mi área. Son con los que más me comunico. 4. ¿Existe estrecha comunicación entre el personal de otras áreas? ¿Por qué? No, porque es poca la convivencia ya que no se puede descuidar el área que nos corresponde. 5. ¿Tu empresa cumple con los objetivos planeados? Sí en su mayoría, aunque ay ocasiones en las que no pero son pocas. 6. Del 1 al 10 ¿Que tan importante hace el servicio que brinda al cliente? Un 8, el servicio al cliente es importante de ahí depende que el cliente vuelva al negocio 7. ¿Sientes que puede mejorar con base al servicio que brindas? ¿Qué puedes hacer? Si se puede mejorar solo es cuestión de mayor dedicación y además Aurrera brinda cursos para capacitarse en el área de farmacia. 8. En general ¿Te sientes satisfecho en el puesto que desempeñas? Si estoy a gusto, aprendo cosas nuevas en esta área. 9. ¿Detectas alguna necesidad tanto para empleados como para clientes en la empresa? Para los empleados es necesario un aumento en el salario ya que se trabaja más horas al día y la quincena es mínima. Para los clientes seria el surtido de productos.

8

10. Las instalaciones (baños, cocina, etc.) ¿son los adecuados en cuanto a higiene y servicio? Si están muy bien y constantemente hacen aseo. 2. ¿Te sientes comprometido con la empresa y sus objetivos?

SI

SI; 40%

NO

NO; 60%

ANÁLISIS DE DATOS OBTENIDOS 1.    ¿Conoces las políticas de la empresa en que trabajas (Misión, Visión y Valores)?

SI; 10% SI NO

NO; 90%

9

3. ¿Te sientes satisfecho con tu equipo de trabajo? ¿Cuál es la razón?

NO; 20% SI NO

SI; 80%

4.    ¿Existe estrecha comunicación entre el personal de otras áreas? ¿Por qué?

SI NO

NO; 100%

10

6.    Del 1 al 10 ¿Que tan importante hace el servicio que brinda al cliente?

6; 25% 8 6

8; 75%

5.    ¿Tu empresa cumple con los objetivos planeados?

NO; 30%

SI NO

SI; 70%

11

10.    Las instalaciones (baños, cocina, etc.) ¿son los adecuados en cuanto a higiene y servicio?

SI NO

SI; 100%

9.    ¿Detectas alguna necesidad tanto para empleados como para clientes en la empresa?

SI NO

SI; 100%

12

8.    En general ¿Te sientes satisfecho en el puesto que desempeñas?

NO; 30%

SI NO

SI; 70%

7.    ¿Sientes que puede mejorar con base al servicio que brindas? ¿Qué puedes hacer?

NO; 10% SI NO

SI; 90%

13

SUGERENCIAS DE MEJORA: 1. Para que no haya inconformidad por parte de los empleados se deben ajustar las horas de trabajo y brindar un salario justo, así se podría evitar la explotación de los trabajadores. 2. Ver la posibilidad de engrandecer las instalaciones para el abastecimiento de productos necesarios para lograr la satisfacción total del cliente. 3. Brindar más motivación a los empleados para que se comprometan con su trabajo y la empresa por medio de: - Reconocimientos al buen trabajador - Incentivos - Ascensos 4. Realizar dinámicas en las que se fomente la convivencia con los empleados de todas las áreas para tener un buen clima laboral. 5. Incrementar la publicidad.

14

CONCLUSIÓN Este trabajo de campo nos sirvió para identificar en la empresa Bodega Aurrera los factores básicos de competencia, identificación de fuerzas y debilidades dentro de la misma, para dar sugerencias y tratar de que la empresa mejore la calidad de sus servicios.

15