Tomato-onion Chutney Sanjeev Kapoor 3582i

Tomato­Onion Chutney Recipe Card

Email

Save

Print

This South Indian style chutney is perfect to eat with dosas, idlis and uttappams. Onions and tomatoes dry roasted with urad dal, spices and red chillies is ground to a coarse paste. The secret of this chutney is the fact that it is spiked with some sambhar powder. Quick delicious and multipurpose – it is a welcome change from a regular coconut chutney. You can also find more Pickles, Jams and Chutneys recipes like Amle Ka Murabba, Moutabel, Salsa Verde, Mix Vegetable Pickle. Prep Time : 11­15 minutes Cook time : 16­20 minutes Serve : 4 Level Of Cooking : Easy Taste : Spicy

Ingredients for Tomato­Onion Chutney Recipe Tomato chopped 3 Onion chopped 2 Split black gram skinless (dhuli urad dal) 1 tablespoon Dried red chillies 2­3 Ginger chopped 1 inch piece Salt to taste Red chilli powder 1/4 teaspoon Sambhar powder 1/2 teaspoon

Method Step 1 Heat a pan, add urad dal and roast till lightly browned. Add red chillies and onions and continue to roast. Add tomatoes, ginger, salt and red chilli powder and mix. Step 2 Add sambhar powder and mix. Take it off the heat and set aside to cool. Grind

Add sambhar powder and mix. Take it off the heat and set aside to cool. Grind to a fine paste. Serve with dosa or idli or uttappam.

Nutrition Info Calories : 240 Carbohydrates : 46.8 Protein : 10 Fat : 1.4