Ridiche Rosie e6j62

Ridichile rosii si negre beneficii si informatii nutritionale

Generalitati Sus

Ridichile rosii si negre prezinta o serie intreaga de beneficii pentru sanatate. Informatiile nutritionale ale acestor plante leguminoase consumate la nivel global dezvaluie numeroase proprietati importante pentru mentinerea starii de sanatate. Ridichile se remarca prin actiunea lor antibacteriana si antifungica, abudenta de vitamine si minerale (vitamina C, complexul de vitamine B, magneziu, potasiu, sodiu etc.), si continutul redus de colesterol si calorii. Cantitatile importante de fibre alimentare si acid folic recomanda ridichile pentru consumul zilnic in cadrul unei diete echilibrate.

Cuprins articol 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Generalitati Istoric Informatii nutritionale Beneficiile ridichilor rosii Beneficiile ridichilor negre Articole similare

Istoric Sus

Ridichile sunt consumate inca din cele mai vechi timpuri, fiind mentionate in analele istoriei Chinei inca din anul 2700 i.e.n.

Egiptenii cultivau aceste legume anterior perioadei in care au construit piramidele. Grecii si romanii le lasau sa creasca pana isi atingeau dimensiunea maxima, apoi le savurau cu miere si otet. Pana in anul 1500, culturile de ridichi s-au extins pana in Anglia, Mexic si intreaga Europa. In Marea Britanie, legumele erau folosite atat in scop gastronomic, cat si in scop medicinal, pentru tratarea calculilor renali, afectiunilor cutanate si a parazitilor intestinali. In prezent, ridichile sunt culturi de legume populare, fiind consumate preponderent ca ingrediente crude in salate.

Informatii nutritionale Sus

Ridichile rosii au un continut foarte scazut de grasimi saturate si colesterol, datorita apei din compozitie (90%). In plus, furnizeaza o gama larga de vitamine si minerale esentiale. Ridichi rosii (100 grame) Calorii 16 kcal. Carbohidrati 3,5 g. Proteine 0,5 g. Grasimi 0,1 g. Fibre 1,5 g. Acid folic 25 mcg. Niacina 0,3 g. Vitamina A 7 UI. Vitamina C 15 mg. Vitamina K 1 mcg. Sodiu 39 mg. Potasiu 200 mg.

Calciu 25 mg. Magneziu 10 mg. Spre deosebire de ridichile rosii, cele negre pot creste pana la 10 cm in diametru si au o forma asemanatoare napilor. Pulpa acestei varietati de ridichi are un gust intepator mai intens, dat de continutul ridicat de sulf. http://www.sfatulmedicului.ro/Alimentatia-sanatoasa/ridichile-rosii-si-negre-beneficii-si-informatiinutritionale_13487