Resep Biscotti Coklat
Print Waktu persiapan 30 minit Waktu memasak 30 minit Waktu total 1 jam Penulis: Wina Macam resep: Cemilan Cuisine: Itali Saran penyajian: 6 porsi Bahan-bahan
125 gram mentega tawar
225 gram gula tepung
2 butir telur
1 kuning telur
½ sendok teh coklat pasta
110 gram almond bubuk
300 gram tepung terigu protein sedang
20 gram coklat bubuk
25 gram susu bubuk
2 sendok teh baking powder
Untuk Topping (opsional):
200 gram white cooking chocolate, lelehkan
75 gram kacang mete, cincang kasar, oven
Cara membuat 1. Kocok mentega tawar dan gula tepung sampai lembut 1 menit. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tambahkan coklat pasta, kocok rata. 2. Masukkan almond bubuk. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. 3. Gumpalkan adonan. Bentuk lonjong. Letakkan di loyang yang dioles margarin. 4. Oven suhu 180ºC 30 menit sampai setengah matang. Angkat dan dinginkan. 5. Iris miring. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin. Oven dengan suhu 140 derajat Celcius 20 menit sampai matang.