Pengaruh Ekstrak Daun Adas 6u1s6z

PENGARUH EKSTRAK DAUN ADAS (Foeniculum vulgare Mill.) PADA INDUK TIKUS (Rattus norvegicus) MASA LAKTASI TERHADAP PERTUMBUHAN ANAK SUNAINI Abstrak Tanaman Adas dikenal oleh masyarakat Jawa khususnya disekitar gunung Merbabu sebagai salah satu jenis tanaman obat dan sayuran. Daun Adas digunakan sebagai sayuran yang biasa dikonsumsi sehari-hari. Daun ini juga diyakini oleh masyarakat sekitar dapat membantu memperlancar ASI pada ibu menyusui. Nutrisi merupakan faktor penting yang sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan pada bayi. Adapun ASI merupakan satu-satunya asupan gizi bayi beberapa hari paska dilahirkan. Kualitas dan kuantitasnya menjadi sangat penting mengingat ASI merupakan sumber energi utama pada dalam proses pertumbuhan. Penelitian ini ditujukan untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak daun Adas pada induk terhadap pertumbuhan anakan tikus masa menyusui dengan mengukur pertambahan berat badannya setiap 3 hari sekali. Metode yang digunakan dalam penelitian ini ialah menggunakan eksperimental Laboratorium dengan menggunakan 25 ekor induk tikus yang telah 3 hari melahirkan beserta 5 ekor anakanya. Daun Adas dibuat ekstrak, dan diberikan pada induk dengan cara sonde sebanyak 2 kali sehari selama 15 hari. Pengukuran dilakukan dengan menimbang anakan setiap 3 hari sekali untuk dicatat pertumbuhanya. Selanjutnya data yang diperoleh selama 15 hari tersebut diuji dengan menggunakan One Way ANOVA untuk mendapat perbedaan antar perlakuan dan dilanjutkan dengan uji DMRT untuk mengetahui konsentrasi dosis yang paling efektif pengaruhnya terhadap pertumbuhan anakan. Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian ekstrak memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan anakan. Dosis sebanyak 631,6 mg/kg BB yang diberikan setiap hari selama 15 hari dapat meningkatkan berat badan anakan (sign. 0,10), dibandingkan dengan kontrol dan dosis lain yang digunakan. Sedangkan dari hasil analisis proksimat diketahui bahwa daun Adas mengandung 13,1 % Air, Abu 14,2 %, Protein kasar 22,6 %, Lemak kasar 1,5 %, Serat kasar 16,4 %, Karbohidrat 49 % dan 208,1 kal/g Kalori Kata kunci: Daun Adas (Foeniculum vulgare Mill.), Kearifan Lokal, Petumbuhan

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Pemberian ASI (Air Susu Ibu) eksklusif pada bayi hingga berumur 2 tahun (pada manusia) merupakan suatu bentuk kebutuhan mendasar dan fungsinya tidak dapat digantikan dengan pemberian asupan lainnya. Bayi yang baru dilahirkan memiliki kebutuhan nutrisi berbeda dengan manusia yang telah dewasa. Sistem kekebalan dan organ–organ pencernaan pada bayi belum dapat menyerap dengan mudah makanan yang biasa dikonsumsi orang dewasa dan masih memiliki ketahanan tubuh yang rentan. Kandungan nutrisi dalam ASI merupakan formulasi yang baik dan sesuai untuk pertumbuhan dan melindungi bayi dari bahaya infeksi. Masalah yang dihadapi pada awal-awal menyusui ialah kelenjar mammae yang belum dapat memproduksi ASI secara optimal untuk memenuhi kebutuhan bayi. Keadaan ini pada beberapa kasus berlanjut hingga berhari – hari paska melahirkan, yang tentu hal ini menyebabkan kekhawatiran akan kesehatan & pertumbuhan bayi. Menanggapi fenomena ini para ahli berusaha mencari solusi untuk dapat meningkatkan produksi dan kelancaran ASI terutama pada awal paska kelahiran. Tanaman Adas (Foeniculum vulgare) diduga dapat meningkatkan produksi ASI pada ibu menyusui. Daun Adas diambil dari wilayah sekitar Gunung Merbabu tepatnya daerah Kopeng. Pada wilayah tersebut terdapat kearifan lokal masyarakat di sekitar Gunung Merbabu yang biasa menggunakan daun Adas sebagai sayur untuk tujuan meningkatkan sekresi ASI. Tanaman ini menurut Sayed et al., (2006) banyak mengandung flavonoid yang berperan dalam sistem endokrin dan hormon yang memicu sekresi laktasi. Adapun komposisi Adas menurut Anonimous (d), (2014) adalah minyak atsiri (Oleum foeniculi) 1-6 %, anetol 50–60 %, fenkon 20 %, pinen,

limonen, metilchavikol, anisaldehid, asam anisat dan 12 % asam lemak. Sementara itu, komposisi kandungan daun Adas pada tempat yang berbeda dapat menyebabkan perbedaan kandungan nutrisi pada bahan (Gardner, 1991) Penelitian dengan penggunaan Adas telah dilakukan Malini et al, (1985) menyatakan bahwa dengan menggunakan dosis sedang ekstrak biji Adas pada tikus betina dapat menyebabkan kenaikan berat kelenjar mammae, sedangkan dengan dosis yang tinggi dapat menaikkan bobot oviduk, endometrium, myometrium, servik dan vagina. Tanaman Adas mempunyai pengaruh terhadap siklus haid pada wanita dan siklus estrus pada hewan. Jika bahan berpengaruh pada fase estrus hewan diduga kuat bahan ini juga berpengaruh pada bobot organ reproduksi induk betina seperti uterus dan indung telurnya (Sa’roni & Adjirni, 2001). Jika pada penelitian sebelumnya telah banyak dikembangkan dengan menggunakan biji Adas maka dalam penelitian ini akan digunakan bagian daunnya. Daun Adas dianalisis kandungannya untuk dapat memperoleh gambaran bagaimana daun tersebut dapat mempengaruhi sekresi ASI. Kandungan nutrisi pada Ibu menyusui lebih tinggi dibanding saat hamil. Makanan yang bergizi dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan Ibu. Produksi ASI diperoleh dari zat gizi yang terdapat di dalam tubuh Ibu. Untuk menghindari ibu kekurangan gizi, maka jumlah kebutuhan gizi selama menyusui harus terpenuhi (Proverawati & Rahmawati, 2010). Hasil uji nutrisi pada bahan dapat digunakan sebagai pertimbangan apakah daun Adas dapat memenuhi atau menambah nutisi pada induk selama menyusui. Adanya data mengenai kandungan daun adas dari wilayah sekitar Merbabu juga dapat menjadi pembeda dengan tanaman serupa dari tempat yang berbeda. Analisis nutrisi dilakukan dengan metode proksimat untuk mengetahui gambaran kasar kandungan di dalamnya. Daun dibuat ekstrak untuk mempermudah pemberian pada hewan uji. Bentuk ekstrak ini dipilih dengan mempertimbangkan

adanya aroma dan rasa dari daun Adas yang kurang menarik jika langsung dikonsumsi. Selain itu bentuk ekstrak ini diharapkan dapat memudahkan penakaran dosis yang dibutuhkan. Ekstrak diberikan pada induk dan dilihat pengaruhnya dengan mengamati pertumbuhan anak tikus selama masa laktasi. B. Rumusan Masalah 1. Bagaimanakah pengaruh pemberian ekstrak daun Adas (Foeniculum vulgare) pada induk masa laktasi terhadap pertumbuhan anakan? 2. Berapakah dosis pemberian ekstrak daun Adas (Foeniculum vulgare) yang paling efektif untuk meningkatkan produksi air susu, dilihat dari parameter pertumbuhan anakan? 3. Bagaimanakah kandungan nutrisi (Karbohidrat, Serat, Lemak, Protein, Air, Abu Dan Energi) ekstrak daun Adas (Foeniculum vulgare)? C. Tujuan 1. Mengetahui pengaruh pemberian ekstrak daun Adas (Foeniculum vulgare) pada induk masa laktasi terhadap pertumbuhan anakan tikus putih 2. Mengetahui dosis pemberian daun Adas yang tepat untuk mengoptimalkan pertumbuhan anakan melalui penigkatan produksi susu pada induk 3. Mengetahui kandungan nutrisi ekstrak daun Adas (Foeniculum vulgare)

D. Manfaat 1. Mengetahui efek daun Adas terhadap produksi ASI dilihat dari pertumbuhan anakan tikus 2. Menjadi salah satu alternatif untuk mengatasi masalah produksi air susu 3. Menambah daya guna tanaman Adas dalam kehidupan manusia khususnya dalam proses laktasi

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. KESIMPULAN 1. Pemberian ekstrak daun Adas pada induk masa laktasi selama 15 hari dapat meningkatkan pertumbuhan anakan tikus 2. Dosis yang paling berpengaruh dalam meningkatkan pertumbuhan anakan dibanding kontrol adalah P(2) 631,6 mg/kg BB

3. Kandungan nutrisi daun Adas berdasarkan hasil analisis proksimat yaitu 13,1 % Air, Abu 14,2 %, Protein kasar 22,6 %, Lemak kasar 1,5 %, Serat kasar 16,4 %, Karbohidrat 49 % dan 208,1 kal/g Kalori. B. SARAN

1. Adanya pengaruh pemberian ekstrak terhadap pertumbuhan anakan dapat dikembangkan menjadi penelitian lanjutan dengan memperhatikan secara lebih detail faktor penyebab stress dan respon perilaku pada hewan selama penelitian

2. Perlu adanya pengembangan dalam metode mengekstraksi daun Adas sehingga hasil ekstrak dapat lebih maksimal digunakan.

DAFTAR PUSTAKA

Anonimous(a). 2007. Fitoestrogen Untuk Wanita Menopouse. Diakses pada 24 Maret 2015 dari http://www.mitrainti.org/?q=node/32 Anonimous(b). 2009. Pengertian laktasi. Dikses dari http://www.lusa.web.id/proses-laktasi/ pada April 2016 Anonimous(c). 2016. Mineral. Dikases dari website Universitas Pendidikan Indonesia http://file.upi.edu/Direktori/FPTK/JUR._PEND._KESEJAHTERAAN_KELUARGA/1 97807162006042-AI_MAHMUDATUSSA'ADAH/MINERAL.pdf pada 10 Mei 2016 Anonimous(d). 2014. Informasi Spesies. Plantamor. Diakses pada 22 Juni 2014 dari http://www.plantamor.com/index.php?plant=602 Anonimous(e). n.d. Protein. Diakses dari wesite Universitas Pendidikan Indonesia http://file.upi.edu/Direktori/FPTK/JUR._PEND._KESEJAHTERAAN_KELUARGA/1 97807162006042-AI_MAHMUDATUSSA'ADAH/PROTEIN.pdf pada 13Mei 2016 Arifianti, L., Oktarina, R. D., & Kusumawati, I. 2014. Pengaruh Jenis Pelarut Pengekstraksi Terhadap Kadar Sinensetin Dalam Ekstrak Daun Orthosiphon stamineus Benth. EJournal Planta Husada 2 (1) Bionaz, M., Hurley, W., & Loor, J. 2012. Milk Protein Synthesis in the Lactating Mammary

Gland: Insights from Transcriptomics Analyses. Intech, Pp. 186 Cannas, A., Pes. A., Mancuso, R., Vodret, B., & Nudda, A. 1998. Effect of dietary energy and protein concentration on the concentration of milk urea nitrogen in dairy ewes. Journal of Dairy Science. 81: 499-508 Dehghani, F., Panjehshahin, M.R., Mirzaee, Z., & Mehrabani, D. 2004. Effect of Foeniculum vulgare Organic Extract on Blood Sex Hormones and Reproductive Tissues of Male Rats. Journal of Applied Animal Research, 27 (2) Despopoulos, A., & Silbernagl, S. 1995. Atlas Berwarna dan teks Fisiologi (Y. Handojo,Terj.). : Georg Thieme Verlag. (Karya Asli dipubikasikan 1979) Felisa, n.d. Fisiologi Laktasi. Diakses pada 04 Mei elisa.ugm.ac.id//archive/.../1ea77e366801c295ef2bc9e6dcbe4883

2015

dari

Ganong, W.F. 2002. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran (H.M. D. Widjajakusumah Terj.). San Francisco: McGraw-Hill Companies, Inc. (Karya Asli dipubikasikan 2001) Gardner, F.P., Pearce R. B., & Mitchell R. L. 1991 . Fisiologi Tanaman Budidaya. (H. Susilo, Terj.). Jakarta :UI-Press Gillespie, H. 2014. Rattus rattus. Animal Diversity Web. Diakses pada 29 juni 2014 dari http://animaldiversity.ummz.umich.edu/s/Rattus_rattus/

Grand.K. 2005. Rat Breeding Guide: Lactation and Milk. Di akses dari http://ratguide.com/breeding/postpartum/lactation_and_milk.php pada 23 Agustus 2015 Harjadi, W. 1986. Ilmu Kimia Analitik Dasar. Jakarta: Gramedia Hernawati. 2007. Teknik Analisis Nutrisi Pakan, Kecernaan Pakan, dan evaluasi Energi pada Ternak. Bandung. Diakses dari http://file.upi.edu/Direktori/FPMIPA/JUR._PEND._BIOLOGI/197003311997022HERNAWATI/FILE_5.pdf pada juni 2015 Proverawti, A., & Rahmawati, E. 2010. Kapita Selekta Asi dan Menyusui. Yogyakarta: Numed. Hrapkiewicz, K., & Medina L. 1998. Clinical Laboratory Medicine:State Avenue. Iowa State University Pr Malini, T., Vanithakumari, G., Megala, N., Anusya, S., Devi, K., & Elango,V. 1985. Effect of Foeniculum vulgare Mill. Seed Extract on the Genital Organ of Male and Female Rats:Indian J Physiol Pharmacol, 29, 21-26 Manaman, J. L. Mc. 2014. Lipid Transport in The Lactating Mamary Gland. Journal Of Mammary Gland Biology And Neoplasia. 19(1): 35–42 Neville, M. C. 2008. Milk Secretion on Overview. Dikases dari http://www.health-elearning.com/resources/articles pada 22 Januari 2016 Nuratmi, B., Dian, S., & Yun, A. 1998. Pengaruh Buah Adas (Foeniculum vulgare) Terhadap Pertumbuhan Janin Tikus Putih. Diakses pada 20 Maret 2014 dari http://ejournal.litbang.depkes.go.id/index.php/MPK/article/view/104. Rahayu, A.U. 2015. Cara Penanganan Hewan percobaan: Tugas Pendahuluan Sistem organ. Fakultas Farmasi UNPAD. Diakses dari https://www.academia.edu/11618482/Cara_Penanganan_Hewan_Percobaan#/clo se. pada 13 November 2015 Riksani, R. 2012. Keajaiban ASI. Dunia Sehat:Jakarta Timur Sa’roni., & Adjirni. 2001. Pengaruh Infus Buah Foeniculum vulgare Mill pada Kehamilan Tikus Putih serta Toksisitas Akutnya Pada Mencit:Jakarta. Pusat Penelitian dan Pengembangan Farmasi, Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Departemen Kesehatan RI, (133), 57-59 Sa’roni., Imono, A., & Donatus. 2001. Pengaruh Infus Buah (Foeniculum vulgare Mill) pada Siklus Estrus dan Bobot Uterus Tikus Putih. Diakses pada 20 Maret 2014 dari http://ejournal.litbang.depkes.go.id/index.php/MPK/article/viewFile/1034/766. Sa’roni., Tonny, S., Mochammad, S., & Zulaela. 2004. Efektiveness of the Sauropus androgynus(L) Merr Leaf Extract in Increasing Mother’s Breast Milk Production. Litbang kesehatan 14(3)

Sari, O. 2012. Pemberian Susu Kedelai Fermentasi pada Tikus Putih (Rattus norvegicus) Bunting atau Menyusui Terhadap Kinerja Reproduksi Anak Jantan.[Skripsi]. Bogor. InstitutPertanian Bogor Sayed, N. Z., Richa, D., & Usha, M. 2007. Herbal Remedies Used by Warlis of Dahanu to Induce Lactation in Nursing Mothers. Indian Journal of Traditional Knowladge 6(4) pp 602-605 Shamkant, B. B., Vainav, V., Patel., Atmaram, H., & Bandivdekar. 2014. Foeniculum vulgare Mill: A Review of Its Botany,Phytochemistry, Pharmacology, Contemporary Application,and Toxicology. BioMed Research International.pp 32, di akses dari https://idoc-pub.juegazos.net/publication/264556565_Foeniculum_vulgare_Mill_A_Re view_of_Its_Botany_Phytochemistry_Pharmacology_Contemporary_Application_and_ Toxicology pada 20 Februari 2016 Sinaga, S. 2012. Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Katuk (Sauropus adnrogynus L Merr ) Dalam Ransum Babi Terhadap Konsumsi Induk, Pertambahan Bobot Badan dan Berat Sapih Anak. Diakses dari http://blogs.unpad.ac.id/saulandsinaga/2012/02/02/pengaruhpemberian-ekstrak-daun-katuk-sauropus-androgynus-l-merr-dalam-ransum-babiterhadap-konsumsi-induk-pertambahan-bobot-badan-dan-berat-sapih-anak/ pada 3 Februari 2016 Sinclair, L.A., Lock, A.L., Early, R., Bauman, D.E. 2007. Effects of trans-10, cis-12 conjugated linoleic acid on ovine milk fat synthesis and cheese properties. Journal of Dairy Science. 90: 3326-3335 Sinta Prima Feedmill (SPF). 2012. Kandungan Nutrisi Pakan Ayam Pedaging. Diakses dari http://www.sintafeed.com/pakan_ayam_pedaging.html. pada 01 Februari 2016. Smith, J. B., & Mangkoewidjojo, S. 1988. Pemeliharaan Pembiakan dan Penggunaan Hewan Percobaan di Daerah Tropis :Jakarta. UII Press Staff

Universitas Udayana, 2013. Pakan dan Nutrisi Hewan di akses dari http://staff.unud.ac.id/~sampurna/wp-content/s/2013/09/pakan-dan-nutrisi.pdf. pada 08 November 2015

Supardjo. 2010. Analisis Bahan Pakan Secara Kimiawi: Analisis Proksimat dan Analisis Serat. Laboratorium MakananTernak. Fakultas Peternakan Universitas Jambi. Dikases dari https://jajo66.files.wordpress.com/2010/10/analisis-kimiawi2010.pdf pada 20 April 2015 Suradi, R. 2001. Spesifisitas Biologis Air Susu Ibu. Sari Pediatri 3(3) Suryaningsih, L.2008. Pengaruh Pemberian Tepung Daun Katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr.) Dalam Ransum Terhadap Kualitas Telur Itik Lokal.[Skripsi].Fakultas Peternakan: Institut Pertanian Bogor Turlina, L & Wijayanti, L. 2015. Pengaruh Pemberian Serbuk Daun Pepaya Terhadap Kelancaran ASI Pada Ibu Nifas Di Bpm Ny. Hanik Dasiyem, Amd.Keb di Kedungpring Kabupaten Lamongan. Jurnal Media Komunikasi Ilmu Kesehatan, Vol (7),01

United State Departement of Agriculture (USDA). 2015. Naturale Resources Conversation Service. Universitas Islam Indonesia. 2013. Manfaat dan Bahaya Minyak Atsiri pada Produk Kecantikan. Diakses 28 Maret 2016 dari Website Universitas Islam Indonesia: http://www.uii.ac.id/content/view/2519/257/?lang=id. Universitas Pendidikan Indonesia, n.d. Cairan Tubuh. Diakses 28 Maret 2016 dari Website Universitas Pendidikan Indonesia: http://file.upi.edu/Direktori/FPOK/JUR._PEND._KESEHATAN_&_REKREASI/PRO DI._KEPERAWATAN/197011022000121HAMIDIE_RONALD_DANIEL_RAY/Bahan_Kuliah/CAIRAN_TUBUH.pdf Widiartini, W., Siswati, E., Setyawati, A., Rohmah, I.M., Prasetyo, E. 2013. Pengembangan Usaha Produksi Tikus Rattus norvegicus tersertifikasi dalam Upaya Mememnuhi Kebutuhan Hewan Laborataorium. Diakses dari artikel.dikti.go.id/index.php/PKMK/article//149/15. Pada 25 Maret 2015 Widyaningrum, P. 2000. Pengaruh Padat Penebaran dan Jenis Pakan terhadap Produktivitas Tiga Spesies Jangkrik Lokal yang Dibudidayakan. [Disertasi] Program Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor Wijesekera, R.O.B. 1991. The Medical Plant Industry. Washington DC:CRC Press, pp. 85-90 Winarno. F.G. 2004. Kimia Pangan dan Gizi:Jakarta. Gramedia Pustaka Utama Wiradimadja, A., Burhanuddin, H., & Saefilhadjar, D. 2010. Peningkatan Kadar Vitamin A pada Telur Ayam Melalui Penggunaan Daun Katuk (Sauropus androgynus L.Merr) dalam Ransum. Jurnal Ilmu Ternak. 10 (2) pp 90-94 Yatim, Wildan. 1987. Biologi. Tarsito:Bandung