La Importancia De Los Oligoelementos 49u12

Enrique Carlos Sánchez

LA IMPORTANCIA DE LOS OLIGOELEMENTOS El ser humano no puede producir oligoelementos, pero los necesita para vivir y preservar la salud, los frutos secos son ricos en oligoelementos, así que son los más recomendados para incluirlos en la dieta. Hierro, cobre, yodo, manganeso, selenio, zinc, cromo, cobalto, flúor, litio, níquel y silicio son los oligoelementos más importantes. Estos minerales son importantes en la dieta ya que las células sufren agresiones permanentes como estrés, infecciones, cansancio, y la respuesta del organismo se basa en un sistema inmunológico activo y una correcta actividad enzimática. Los oligoelementos forman parte de la estructura molecular de las enzimas formando los activadores y cofactores enzimáticos que, a su vez catalizan reacciones químicas del organismo. Los oligoelementos son en su mayoría, metales que se encuentran en proporciones inferiores al 0.1 % en el organismo. Son esenciales para el desarrollo de algunas funciones metabólicas, sin embargo, no son los mismos en todos los seres vivos. Se han determinado 60 oligoelementos y su ausencia puede acarrear trastornos muy graves. Entre los más destacados podemos nombrar el hierro, ya que los pulmones no podrían captar el oxígeno y transportarlo a todas las células sin su presencia. La carencia de ese oligoelemento puede frenar la producción de glóbulos rojos, ocasionar fatiga y aumentar la sensibilidad a diversas afecciones respiratorias. El cacao, las espinacas, las habichuelas, el perejil, las habas, la soja, los frutos secos y el pan son alimentos ricos en hierro. BIOMOLÉCULAS Las biomoléculas reciben una clasificación general, esta va a depender de la presencia de carbono en su estructura, de esta manera se les designa el nombre de biomoléculas inorgánicas a las que en su estructura hay ausencia de moléculas de carbono, este no pueden ser sintetizados por el ser humano pero aun así son esenciales para el mantenimiento de la vida, en este grupo se puede tomar como ejemplo el agua; el grupo opuesto, es decir, poseen moléculas de carbono los cuales son parte de su estructura se les designa biomoléculas orgánicas y también difieren con el grupo inorgánico en la característica de que estos si pueden ser sintetizados por el cuerpo humano. Las biomoléculas orgánicas se subdividen en macronutrientes de suma importancia para el buen funcionamiento orgánico, los cuales son:

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Carbohidratos: como si nombre indica, es un macronutriente compuesto por carbono, oxígeno e hidrógeno, en este grupo entran los glúcidos o los azucares también se encuentran dentro de este grupo las fibras y almidones; estos son la principal forma de almacenamiento y consumo de energía del organismo, primordial para el sistema nervioso, musculo y eritrocitos; son solubles en agua.

La palabra carbohidrato, al igual que otras tantas como glúcidos, hidratos de carbono o sacáridos, es un término utilizado para describir aquellas moléculas que fundamentalmente tienen una estructura constituida por hidrógeno, oxígeno y carbono. Son bimoléculas y su primera función en los seres vivos es brindar energía para que este realice todas las tareas físicas y metabólicas necesarias para subsistir. Es junto con las proteínas y los lípidos las sustancias más abundantes en la naturaleza. El origen de la palabra se da en el siglo XIX por una confusión en la interpretación de una fórmula química, el término se mantiene pero no es muy apropiado debido a que la molécula no son átomos de carbono enlazados a moléculas de agua sino una combinación entre estos y otras moléculas funcionales, considerándose el nombre más apropiado el de glúcido que proviene del griego σάκχαρ que quiere decir azúcar o dulce y es usado para describir derivados de la glucosa por polimerización y pérdida de agua. La composición de las moléculas de hidrocarburos tienen menor proporción de oxígeno siendo en su mayoría átomos de hidrógeno y carbono, además tienen enlaces covalentes, los más fuertes entre dosiones. Este tipo de enlace almacena gran cantidad de energía la que es liberada cuando la molécula se oxida otorgándosela al cuerpo que la aprovecha para sus funciones. Los hidrocarburos se pueden dividir en cuatro grupos, los monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos están formados por una sola molécula, es la forma más simple de los glúcidos y no se puede hidrolizar; los disacáridos están formados por dos monosacáridos y a este grupo pertenecen loshidrocarburos que se encuentran comúnmente en el medio natural como la sacarosa (azúcar), lactosa (azúcar de la leche), maltosa (por la fermentación de cebada) y la fructosa; los oligosacáridos se componen de tres o nueve moléculas de monosacáridos y los polisacáridos son estructuras compuestas por más de diez monosacáridos, estas pueden ser ramificadas o no y corresponde a sustancias como el almidón y el glucógeno entre otras. 

Si la energía de un hidrocarburo no es utilizada por el cuerpo este va a almacenarlo en forma de grasa hasta que sea requerido, siendo entonces un

factor muy importante en cuanto a la nutrición ocasionando que este necesario grupo de alimentos sea evitado en tratamientos contra la obesidad.

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Lípidos: al igual que los carbohidratos también están compuestos por carbono e hidrógeno y algunas veces en menor proporción se encuentra oxígeno, fósforo, azufre y nitrógeno, este constituye el almacenamiento secundario de energía para el organismo cuando las reservas de carbohidratos se han terminado, de igual forma trabajan en la protección mecánica de estructuras y como aislamiento térmico, son hidrofóbicos (insolubles en agua).

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Proteínas; se encuentran constituidos por hidrógeno, carbono, oxígeno y nitrógeno formando la unidad monomérica llamada aminoácido, conjuntos de aminoácidos forman las proteínas; tienen miles de funciones las más importantes son servir de bases para la formación de hormonas, jugos digestivos, proteínas plasmáticas, hemoglobina, etc.; estos no pueden ser sustituidos por los lípidos o por los carbohidratos.

TEORÍA La teoría tiene su origen etimológico en el griego, que proviene del vocablo ´´observar, contemplar o estudiar ´´ es un sistema lógico compuesto de observaciones, axiomas y postulados en el conjunto de estructuras de conceptos, definiciones y proposiciones interrelacionada que presentan una perspectiva sistemática de fenómenos específicos, relacionados con los objetivos de declarar bajo las condiciones en que se desarrollan ciertos supuestos, tomando como contexto una explicación del medio idóneo para que se desarrollen en las predicciones que pueden especular, discutir, y postular ciertas reglas o racionamiento de otros hechos posibles.

El término de teoría suele emplearse para hacer mención de la visualización de una obra de teatro, lo que puede explicar que en la actualidad el conocimiento de teoría permite hacer noticia o relato un asunto provisional. Existen diferentes tipos de teorías, tales como: la teoría científica, la explicativa, la práctica, la limitada, la educativa y la general.

La Teoría científica, es la aplicación, predicción, descripción y control de fenómenos naturales y sociales que ha recibido el apoyo de diversas pruebas que debe estar basada en un examen racional de los hechos. La teoría explicativa es utilizada cuando quieren explicar lo que sucede o trata de suceder. La teoría práctica es la acción que se desarrolla de ciertos conocimientos que piensan y actúan de acuerdo a la realidad y que persigue un fin útil capaz de resolver situaciones imprevistas sin perder el control. Teoría educativa en el desarrollo del conjunto sistemático de proporciones, que hacen referencia a los hechos educacionales, y están constituidos por preceptos, leyes, principios, postulados y modelos que definen, describen, explican, interpretan y predicen los hechos educacionales. LEY

Del latín lex, una ley es una regla o norma. Se trata de un factor constante e invariable de las cosas, que nace de una causa primera. Las leyes son, por otra parte, las relaciones existentes entre los elementos que intervienen en un fenómeno.1

PRINCIPIO Qué es Principio: Un principio, en su concepto más amplio, es una base de ideales, fundamentos, reglas y/o políticas de la cual nacen las ideologías, teorías, doctrinas, religiones y ciencias. Principio viene del latín principium que significa origen, inicio, comienzo. A pesar de aún ser usado para referirse a un inicio de algo, esta palabra es mayormente usada en un sentido filosófico moral y ético. Los principios también son usados para referirse a fundamentos y/o leyes sobre cómo funciona una ideología, teoría, doctrina, religión o ciencia. Algunos ejemplos son: Principio de Arquímedes, en Matemáticas Principio de Pascal o Ley de Pascal, en Física Principios de Moral, en Religión Principios Morales versus Principios Éticos

1 Definición de ley - Qué es, Significado y

Concepto http://definicion.de/ley/#ixzz4GhkV0Xvg

Los principios morales también pueden considerarse un reflejo de nuestro comportamiento social. Estos comportamientos sociales son definidos por la enseñanza de una determinada cultura y/o religión. Los principios éticos, en cambio, reflejan el “adecuado” comportamiento de personas y el uso de sus conocimientos específicos en áreas profesionales relevantes para la sociedad (ejemplo: médicos). Los principios morales junto a los principios éticos componen lo que se llama de Principios del Ser Humano. Estos Principios, a pesar de ser extremadamente importantes, son una creación subjetiva de nuestra propia cultura y de nuestra propia religión. Principios y Valores Es importante distinguir la diferencia con los valores. Los valores son los que determinan las prioridades dentro de nuestro estilo de vida (ejemplo: éxito, eficiencia, familia, empatía). Se considera una persona con Principios, aquella que vive sus valores sintonizados con sus principios morales y éticos. Principio Activo En farmacéutica, un principio activo es la sustancia o materia que provoca el efecto deseado en un medicamento. Por ejemplo, el principio activo de la aspirina (marca de un medicamento) es el ácido acetilsalicílico o AAS. La sustancia o materia de un principio activo puede ser de cualquier naturaleza, tanto química como humana, vegetal y/o animal2.

2 http://www.significados.com/principio/